保育園では、個々のリズムを大切に家庭的な雰囲気で楽しく食事ができるように、盛りつけや小さなグループで食べる等の工夫をしています。乳児の離乳食は、育ちに見合った形態にしています。また、下痢をしたとき、口内炎ができたときなど、できるだけ一人ひとりの体調に合わせて食事の配慮をしています。
食物アレルギーのこどもは、医師の診断書に基づき、除去要望に対応いたします。
★ 私たちのこだわり ★
こどもたちの健やかな成長を願い「食べることの幸せ」を味わうことができるような食事を、心を込めて作っています。
- 一汁三菜…和食の基本。いろいろな食材をバランスよく摂取できます。
- 旬の食材…日々使用し、季節が感じられるように。
- 行事食…伝統料理・郷土料理を積極的に取り入れ、文化を伝えます。
- 地産地消…赤磐・和気など、地元の食品を積極的に使用しています。
- 手作りのおやつ…和洋中バラエティーに富んだおやつを提供します。
- 調味料…天然だし・三温糖・天塩を使用し、薄味に仕上げます。
- 食器…環境ホルモンの心配がない陶磁器・強化磁器製を使用しています。
丁寧に食器を扱う習慣や本物の重量感や質感を大切に考えています。
***レモンラスク***
甘さと酸っぱさがちょうどよく、おかわりがすすむおやつです。このような食パンを使う場合は1/4サイズに切ってだしています。それでも食べにくいゆき組には1/6サイズ、はな組には1/8サイズに切っています。こどもたちにとって“食べやすさ”おいしさの素です。大切にしていきたいですね。
***スマイルメロンパン***
このパンを見たこどもたちから「わぁ～！」と声があがり、給食室も嬉しくなりました。こっそりアンパンマンを隠してみました(^^)こどもたちの喜ぶことが給食室の喜びです♪
***こだわり***
先日のおたのしみおやつのココアカップケーキ。
これだけ種類があるのは離乳食・除去食・治療食があるからです。
個々に対応した食事作りをするのも、給食室のこだわりの一つです。
***かぼちゃドーナツ***
おやつのかぼちゃドーナツです。
色がとてもきれいなドーナツができました。
右のは、揚げ物がまだ食べられないはな組用のかぼちゃ入り蒸しパンです。
かぼちゃを入れるだけで栄養価もUPです♪
***５月誕生会メニュー***
５月の誕生会メニューは、おこさまプレートでした。
ミルクファイバーライス、チキンナゲット、コールスローサラダ、こいのぼりシチュー、キャンディーチーズ、おやつはプリンアラモードです。
おこさまプレートにはそら組さんが作ってくれたこいのぼりの旗と、給食室が作ったかぶとがつきました。
卵のこいのぼりも、シチューに浮かんだクルトンのこいのぼりもとっても喜んでくれました♪
***４月誕生会メニュー***
４月の誕生会メニューはミモザカレー、ツナサラダ、星のコロッケ、いちごミルクプリン、桜色ロールケーキでした。
桜色ロールケーキは生クリームにイチゴとストロベリーソース(ヨーグルトにかけたりするもの）を混ぜ込んでピンク色にしました。
こどもたちは星型のコロッケや花型のにんじんを見つけてとても喜んでいました。
同じ給食でも、星や花型にするだけで、嬉しくなったり、特別な日と感じられたり、興味を示したりします。
ちょっとした工夫でそんな反応が返ってくるこどもたちを見るたびに、来月の誕生会も頑張ろう！と気合が入る給食室です。
甘さと酸っぱさがちょうどよく、おかわりがすすむおやつです。このような食パンを使う場合は1/4サイズに切ってだしています。それでも食べにくいゆき組には1/6サイズ、はな組には1/8サイズに切っています。こどもたちにとって“食べやすさ”おいしさの素です。大切にしていきたいですね。
***スマイルメロンパン***
このパンを見たこどもたちから「わぁ～！」と声があがり、給食室も嬉しくなりました。こっそりアンパンマンを隠してみました(^^)こどもたちの喜ぶことが給食室の喜びです♪
***こだわり***
先日のおたのしみおやつのココアカップケーキ。
これだけ種類があるのは離乳食・除去食・治療食があるからです。
個々に対応した食事作りをするのも、給食室のこだわりの一つです。
***かぼちゃドーナツ***
おやつのかぼちゃドーナツです。
色がとてもきれいなドーナツができました。
右のは、揚げ物がまだ食べられないはな組用のかぼちゃ入り蒸しパンです。
かぼちゃを入れるだけで栄養価もUPです♪
***５月誕生会メニュー***
５月の誕生会メニューは、おこさまプレートでした。
ミルクファイバーライス、チキンナゲット、コールスローサラダ、こいのぼりシチュー、キャンディーチーズ、おやつはプリンアラモードです。
おこさまプレートにはそら組さんが作ってくれたこいのぼりの旗と、給食室が作ったかぶとがつきました。
卵のこいのぼりも、シチューに浮かんだクルトンのこいのぼりもとっても喜んでくれました♪
***４月誕生会メニュー***
４月の誕生会メニューはミモザカレー、ツナサラダ、星のコロッケ、いちごミルクプリン、桜色ロールケーキでした。
桜色ロールケーキは生クリームにイチゴとストロベリーソース(ヨーグルトにかけたりするもの）を混ぜ込んでピンク色にしました。
こどもたちは星型のコロッケや花型のにんじんを見つけてとても喜んでいました。
同じ給食でも、星や花型にするだけで、嬉しくなったり、特別な日と感じられたり、興味を示したりします。
ちょっとした工夫でそんな反応が返ってくるこどもたちを見るたびに、来月の誕生会も頑張ろう！と気合が入る給食室です。
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